今日は在宅勤務。
さて、お昼に何を食べようか・・・と考えるまでもなく
今日はカレー。
昨夜、大量にカレーを作ったのでしばらくはカレーだ。

普段は水を量らず作成しているのだが
昨日は珍しく水を量ってから作成した。

だが、それが間違い。
ジャワカレーを3箱入れたのだが、味が薄い。
どうなっているのだ。
鍋に蓋をしたのがいけなかったのだろうか・・・
箱に書いてあった水の量は
蒸発込みの水の量だったのだろうか?

まあ、水の量が多いのはもう仕方がない。
では、どうするか・・・

あっ、そういえば!

前にビリヤニを作った時、
残ったカレー粉を冷凍していたのを思い出した。
カレー粉を保続する
これこれ。

冷凍していたカレー粉を入れると
いい感じの濃さになった。
カレー
ジャワカレー + GABANのカレー粉セット のカレー

美味しそうだ。

食べてみる。

おお
スパイシー!

ジャワカレーのコクに
コリアンダーとグローブが
良い感じにアクセントを与えている。

これは美味しい。

そして今日は一晩寝かせたカレー。
スパイスがよく馴染んでまろやかなコクが出て
さらに美味しくなっていた。

うまい!

いや~美味しかった。

ごちそうさまでした!💮💮


2022年6月6日 月曜日 昼 自宅にて

今日は在宅で運動しないからと食べる量をセーブして皿に盛ったのだが、
結局、一皿食べた後、おかわりをしてしまった^^;


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ビリヤニを作ってみた。