2022年5月4日 水曜日 みどりの日 朝 

今日は銀座のbillsで妻と朝食を食べた。

銀座のbillsは銀座一丁目駅8番出口から徒歩2分、銀座駅のA14出口から徒歩3分のところにある。



billsはOkura Houseの12Fにある。

入口では4組ぐらいの方が待っていた。
ちらりと耳にした感じでは1時間待ちとか言っていた。
店員に予約であることを告げると2分ほど待って店内に通された。
去年は待ち無しで入れる日が多かったけど、
最近は混んできたので予約しておいた方が良いだろう。

席に座るとバーコードを読み取って注文するように言われた。
食事券を持って来てたのでその場で渡して注文する。
パンケーキは焼くのに20分ほどかかると言われた。

スクランブルエッグは
パンケーキと一緒に持ってくるかと聞かれたので
先にお願いしますと言うと妻がえっ？って顔をする。
あわてて、一緒でお願いしますと訂正した。

他にバーコードのサイトから自家製ココナッツブレッドを注文した。

５分ほどして自家製ココナッツブレッドとコーヒーが運ばれた。

自家製 ココナッツブレッドとコーヒー

コーヒーを飲んでみる。

まろやかな甘さの後にやわらかな酸味がくる。
これは美味しい。

コナコーヒーを思い出した。
何か関係あるのかな？


自家製ココナッツブレッドを食べてみる。
ココナッツが効いていて美味しい。
軽く食べるにはいい感じのパンだ。

その後、15分ほどしてスクランブルエッグとパンケーキが運ばれた。

スクランブルエッグ ＆ トースト
フリージングエッグ(放し飼いの鶏の卵)

まずは何もつけないで食べてみる。
とろりとした卵にバターが効いている。
美味しい。


リコッタパンケーキ

少し分けてもらった。
ふんわり柔らか
それでいて中身がきちんと詰まっている。
これも美味しい。


よさそうな塩だ。

スクランブルエッグに塩、胡椒を付けて食べてみる。

これも美味しいな。
塩胡椒が卵の味を引き立てる。
塩加減を調整しながらスクランブルエッグを楽しんだ。

いや～
今日も美味しい朝食を食べられて満足。
世界一の朝食に違わぬ味だったな。

ごちそうさまでした💮

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bills 銀座
〒104-0061 東京都中央区銀座２丁目６−１２ Okura House 12F

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