2022年4月18日 月曜日 朝
今日は西新橋のキーコーヒー(KEY'S CAFÉ -CLASSE-)で朝食を食べた。
西新橋のキーコーヒー(KEY'S CAFÉ -CLASSE-)は虎ノ門ヒルズ駅から徒歩5分のところにある。
キーコーヒーの本社ビルにあるけどこじんまりとしているな。
ホットドックにしよう。
カウンターで注文して商品を受け取りテラス席に座る。
お持ち帰りによさそうな包装だ。
ホットドックセット 税込470円
からしとケチャップをつけて
いただきます。
固めのパンとぽきゅぽきゅしたウインナーが美味しい。
コーヒーはどうかな？
ごくり。
これは美味い。
さすがはキーコーヒー本社前だけのことはある。
コーヒーは濃いが
ただ濃いだけでなくまろやかな味わいがある。
申し分のない珈琲だ。
これが看板に出ていた氷温熟成珈琲ってことか。
氷温熟成とは
「氷温」とういう特殊な温度帯で、食品を加工する技術。
それは、０℃以下なのに
コーヒー豆は凍らない
ちょっと不思議な世界。
コーヒー豆は「氷温域」で熟成されると、
細胞の中の水分が均質化します。
だからムラなく焙煎され
透明感のあるやわらかな口当たりとなります・・・
キーコーヒーHPより引用
なるほど、確かにやわらかな口当たりだ。
キーコーヒーはまだまだ新たな食文化を開き続けているということだな。
さて、そろそろ会社に行く時間だ。
ごちそうさまでした。🌸
虎ノ門駅周辺で俺が食べた朝食。(モーニング、朝定食、朝ごはん)
キーコーヒー(KEY'S CAFÉ -CLASSE-)の前に
錠前屋珈琲があった。
技術鍛錬が必要な焙煎技術を専任スタッフがアドバイス。お客様の好みを踏まえ、コーヒーの個性を最大限に引き出す焙煎レシピを作成し、コーヒーにおける“コト”消費を実現します。
キーコーヒーのHPより引用
なるほど。
開店は11時らしい。
今度、昼にでも来てみるか。
キーコーヒー(KEY'S CAFÉ -CLASSE-)
東京都港区西新橋２丁目３４−４
今日は西新橋のキーコーヒー(KEY'S CAFÉ -CLASSE-)で朝食を食べた。
西新橋のキーコーヒー(KEY'S CAFÉ -CLASSE-)は虎ノ門ヒルズ駅から徒歩5分のところにある。
キーコーヒーの本社ビルにあるけどこじんまりとしているな。
ホットドックにしよう。
カウンターで注文して商品を受け取りテラス席に座る。
お持ち帰りによさそうな包装だ。
ホットドックセット 税込470円
からしとケチャップをつけて
いただきます。
固めのパンとぽきゅぽきゅしたウインナーが美味しい。
コーヒーはどうかな？
ごくり。
これは美味い。
さすがはキーコーヒー本社前だけのことはある。
コーヒーは濃いが
ただ濃いだけでなくまろやかな味わいがある。
申し分のない珈琲だ。
これが看板に出ていた氷温熟成珈琲ってことか。
氷温熟成とは
「氷温」とういう特殊な温度帯で、食品を加工する技術。
それは、０℃以下なのに
コーヒー豆は凍らない
ちょっと不思議な世界。
コーヒー豆は「氷温域」で熟成されると、
細胞の中の水分が均質化します。
だからムラなく焙煎され
透明感のあるやわらかな口当たりとなります・・・
キーコーヒーHPより引用
なるほど、確かにやわらかな口当たりだ。
キーコーヒーはまだまだ新たな食文化を開き続けているということだな。
さて、そろそろ会社に行く時間だ。
ごちそうさまでした。🌸
虎ノ門駅周辺で俺が食べた朝食。(モーニング、朝定食、朝ごはん)
キーコーヒー(KEY'S CAFÉ -CLASSE-)の前に
錠前屋珈琲があった。
技術鍛錬が必要な焙煎技術を専任スタッフがアドバイス。お客様の好みを踏まえ、コーヒーの個性を最大限に引き出す焙煎レシピを作成し、コーヒーにおける“コト”消費を実現します。
キーコーヒーのHPより引用
なるほど。
開店は11時らしい。
今度、昼にでも来てみるか。
キーコーヒー(KEY'S CAFÉ -CLASSE-)
東京都港区西新橋２丁目３４−４
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