2021年12月31日 金曜日 大晦日 夜

今日は大晦日。
毎年恒例の年越しそばを家族三人で食べた。

使った蕎麦は宗近の蕎麦。
宗近のそば

宗近の公式ページ


まあ、蕎麦なのでほかの蕎麦と比べて劇的な味の差はないが、
この宗近は、ほかのそばと比べて旨いのはたしか。

年越しそばを食べるのは年に一度の大晦日のイベント、
せっかくだから少しでも美味しい蕎麦を食べて年を越そう!ということで
毎年この宗近のそばを取り寄せて食べている。

もと福井県民としては、おろし蕎麦で食べるのが正しい姿なのだが、
大根をおろすのが手間なので端折ることにする。
おろし蕎麦はお店で食べるときのためにとっておこう。



さて、蕎麦を食べますか!

宗近の蕎麦で年越しそばをつくった。
この桶に8把は多すぎたかな?

ま、いっか。

いただきま~す。

うん。美味い!

いや~やっぱり宗近のそばは美味しいな!

妻も息子も大満足だ。

なんか今年は去年より美味しい気がするが気のせいか?

それと、蕎麦が短く切れている気がするが・・・

袋から出したときは、普通の長さだったから
切れやすいようにとか、何かを変えたのかな?

まあ、気のせいかもしれんが、
さらなる味の研鑽を積んだ、結果だとしたらすごいな。

いや~美味しかった。

ごちそうさまでした!💮

今年の仕事は大変だったけど(夏はやばかったよ)
うまい蕎麦が今年の仕事の苦労をスパッと断ち切って
満足感だけに昇華させてくれた気がする。(仕事も無事やり切ったしな)
よし。
なんか来年は良い年になりそうだ!