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ふと思い立ってやってみた グルメな日常 編

食べ歩き、旅行、ごはんづくり、お菓子作り、美味い食べ物のお取り寄せなどなど
食にまつわることを中心に日々の出来事を記録するブログです。

2021年10月16日 土曜日 18:05

おまたせしました。どうぞ。の掛け声とともに
店員にカウンター席に通された。

続いて2人連れもカウンター席に通された。
やはり3人席があくまでまっていたようだ。

さて、メニューは・・・
ひょうたん屋 メニュー
ひょうたん屋 メニュー
う~ん。
酒を頼むか・・・
どうする・・・
ビールをのんでさっぱりとして・・・

いや、今日は鰻だけにしよう。

酒を頼むか悩んだが、松のみを頼む。

厨房を見ると店主が鰻をたれにつけて焼いているのがみえる。

職人さんっぽくていいね。

ご飯は釜で炊いているようだ。
窯でたいてるんだ
さすがに炭火ではないか。

と、あたりを見回しつつ
息子と近況報告を交わしていると

きました。
ひょうたんが書いてある
ひょうたん屋のお重が。

蓋を開けると
ひょうたん屋 鰻 松
おお、りっぱな鰻だ。

では、うなぎを一口。

あー、そうだ。この食感だ。
このハリのある食感の後の脂の柔らかさ。
そうそう。これが食べたかったんだ。

次にごはんと一緒に一口。
うまー。
甘辛いたれ、うなぎ、ごはんのハーモニー。

いいね~

その後一心不乱に半分ほど食べたあと
山椒をかけて食べる。

味に深みが増してこれもうま~。

さらにもう半分ほど食べて
漬物とお吸い物を挟みながら食べる。

うまいね~

あっという間に食べきってしまった。

最後にお茶を飲んで・・・

ふー

おいしゅうございました。

やっぱり俺には関西風があっていることを再認識した。

またこよう。

帰り道
初めて関西風を食べる妻に感想を聞くと

関西風は歯ごたえがしっかりしていて、いいねとのこと

「でも、もっとタレをかけてほしかった。」って^^;

うーん。
そういえば、最初はもう少しタレがあってもいいなって感じたかも・・・
だけど、後半はそんなもんだった気が・・・
それよりタレにやや気になる感じが・・・
それが店の味ってもんだろうけど・・・

まあ、総じて鰻はおいしかったし
今日はいい一日でした。💮



















2021年10月16日 土曜日 5:00

今日は関西風の鰻が食べたいと思い
ひょうたん屋六丁目店に来た。
DSC_0155
家族との待ちあわせは5:30なので

門の前でおしながきを眺めていると
DSC_0156
店から店員が出てきて予約の人かと聞かれる

違うと答えると
今日は予約でいっぱいで、、、
と申し訳無さそうに言われる。
なんでも、店を開いた直後から席が埋まるまでは
予約ができるらしい。

なんと!
予約ができないとネットにあったのは
ガセネタだったのか!!

まあ、いいか。

俺 待ちますよ
店 どれだけ待つかわかりませんよ
俺 かまいません
  5時〜の人が履けたら入れるのなら待ちますよ
  6時ぐらいから空きそうですよね
店 お酒を飲まれる方は
  一時間で終わらないから
  お約束できないのですが、、、
俺 大丈夫です
  文句は言いませんよ

  (この匂いをかいでしまったら
   後には退けない)

ではどうぞ!と店員に座布団を渡されたので
受け取って待ち行列用のベンチに座った。


2021年10月16日 土曜日 5:20

妻が、やってきた。

妻 どのぐらい待つの?
俺 六時は過ぎそう。
妻 じゃ、秋吉いかない?
俺 この匂いを浴び続けている俺に
  うなぎ以外の選択肢はすでにない。
  焼き鳥屋は無理。
妻 そっか(^o^)
俺 だいたい
  秋吉も空いているとは思えないのだが^^;
  横座る?
妻 いい
俺 なんなら、買い物とかしてきていいよ
妻 じゃあちょっとユニクロ行ってくるよ


2021年10月16日 土曜日 5:25

ふたり連れが来て、待ち行列にくわわった。


2021年10月16日 土曜日 5:30


息子が来た。
息子にも適当に散歩してきていいよ。といたら
トイレに行ってくる。とどこかに去って行った。

しかし、いい匂いだな〜

鰻がたのしみだ。

2021年10月16日 土曜日 5:50
妻が戻ってきた。

妻:どんな感じ?
俺:さっきひとり帰っていった。
  そろそろ5時からの人が帰る感じかも

と話していると
また一組帰る方が・・・
ほどなくして店の人が出てきて
皆さんお揃いですか?と聞いてきた。
息子がトイレに行っているけど
すぐもどると伝えると
含み顔で店に戻っていった。

ん?もしかして、三席空いたけど離れているから
後ろの2人をいれるか思案しているのかな?

と、思っていると
また1組帰る方が出てきた後・・・
ついに店に通された。↓






















2021年10月16日 土曜日 9時

ふと思った。
そうだ!鰻を食べに行こう!!

毎年、土用の丑の日には家族で鰻を食べに行くのだが
今年はコロナで緊急宣言が出ていたので食べに行けなかった。

なので今日行く。

今日行くのだ~~!!

ところで鰻って関西風と関東風ってどちらが旨いのだろ?

なんか、神奈川来てから鰻の味がなんか物足りない気がする、、、
もしかして、関東風だからじゃないのか?
(土用の丑の日は鰻がやせてるからかもだけど)

なんでも
 関東では鰻を素焼きした後、蒸してからタレで焼く
 関西では鰻を素焼きした後、蒸さないでタレで焼く
らしい

もしかすると、蒸さない方が俺の好みかなのかもしれない。

我が家は毎年、竹葉亭に行っていたが
竹葉亭



今日は、関西風の焼き方の鰻を食べに行くことにしよう

早速ネットで検索

どこがいいか・・・

ひょうたん屋がいいかな?

予約は、、、予約はできない店なのか~><

しかたがない。

直接行く↓としますか。